旅の備忘録 北海道

芦別温泉スターライトホテルでの夕食は、レストランにて「和洋会席」コース。

豪華お刺身盛り合わせ。前菜のような演出。

芦別産ズッキーニの冷製ポタージュと夏野菜たっぷりカレー風ラタトゥイユ。

芦別産茹で野菜 タラバガニとフカヒレあんかけ。

フォアグラのソテー 芦別産ブルーベリーと木苺のソース。

魚介のカルトッチョ。パン添え。

料理に合わせたのは、ホテルオリジナルラベルのふらのワイン。

つづく。