旅の備忘録 北海道

登別温泉 第一滝本館 2020 湯の里スペシャル膳

2020年9月 登別・定山渓
Hokkaido 北海道 宿泊 旅行 温泉 登別市 登別温泉 第一滝本館
» info 
第一滝本館での二泊目の夕食は、食事処での会席膳。 向付、秋のおすすめ四種。先付、...
eyecatch

第一滝本館での二泊目の夕食は、食事処での会席膳。

北海道200736.jpg

向付、秋のおすすめ四種。先付、月見豆富 蟹と小粒柿ぜりぃ寄せ。同じく先付として、無花果の白和え。酢の物、ずわい蟹。他に、食前酒で梅酒。

北海道200732.jpg

北海道200731.jpg

焼き物、北海道産帆立の雲丹焼き。

北海道200734.jpg

炊合せ、北海道産豚角煮。

北海道200737.jpg

台物、秋鮭愛妻実り鍋 西京味噌仕立て。

北海道200740.jpg

金目鯛煮付け。

北海道200733.jpg

揚げ物、零余子(むかご)真丈 棒湯葉揚げ出し。

北海道200738.jpg

〆、北寄貝押し寿司。留椀、吸い物。

北海道200735.jpg

甘味、手作り栗羊羹。

北海道200739.jpg

新型コロナウイルス対策の一環として、配膳係との接触を減らすため、料理はほぼ一気に提供。扉付きの個室だが、テーブル席は二人で横並び。テーブル奥に置かれた皿には手が届き難いし、一気に並んだ料理を片付けるのに必死、という感じ。このご時世では仕方ないかと思いつつ、次の宿泊先の食事スタイルと比べると、今回は不満ばかりが残った。

posted on November 10, 2020 -
転載禁止 Unauthorized copying and replication of the contents of this site, text and images are strictly prohibited.