ログホテル・メープルロッジでの夕食は、創作フレンチのコース料理「ラ・セゾン」。
空知野菜のバーニャカウダ。空知（そらち）は岩見沢市が属する地方名。
鮪のタルタル、オリエンタル風。
キタノカオリのカンパーニュ。二人前で一つ食べてしまったが、道産小麦パンの盛り合わせ。バター添え。おかわりも可能。
野菜のつめたいポタージュ。
プロヴァンス風魚介の煮込み。ライスパフはお好みで。
道産牛と夏野菜のグリエ、穂紫蘇のソース。
相方がメニューの「紫蘇」が嫌だと言い出したので、ソース無しでお願いしたところ、ホテル特製玉葱ソースに変えてくれた。着席してすぐではあるが急だったし、味などのバランスも考え抜かれているであろうに申し訳ない。先に登場した鮪のタルタルに添えられていた大葉も、相方の皿からは取り除いてくれていた。有難や。
続いて、デザートとワインについて。