芦別温泉 スターライトホテル＆おふろcafe星遊館、夕食「春の創作スタンダード」コースの後半。ご飯は芦別産ゆめぴりかとアサリの炊き込みご飯。
砂時計とにらめっこしながら炊飯。
口直しとして「わかめ香るのひとくち蕎麦」。
肉料理はしゃぶしゃぶ。神内和牛の出汁香る源泉湯通し、3種の薬味で。薬味皿は左から、柚子胡椒、グレープフルーツポン酢、黒生胡椒。
満腹で苦しくなった頃に炊き上がるご飯。道東花咲ガニの味噌汁、空知産小玉ネギの粕味噌漬けと共に。
お茶漬け用日高産昆布だしで、味変。
苦し過ぎるが、デザートは別腹。
残ったご飯はおにぎりにしてくれた。果たして何時食べようか。
それぞれ産地が記されているのが好印象だし、どれもこれも美味しかった。ご馳走様でした！