イギリス 名物料理フィッシュ・アンド・チップス

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イギリスの首都ロンドンを拠点に、近郊へも小旅行。南東部のイーストボーンのパブで昼食、フィッシュ・アンド・チップス。2003年11月期訪問。

セブンシスターズ見学の際にバスを止めた場所で、宿を兼ねているパブにて昼食。ツアーに昼食は含まれていないが他に施設がなく、ここに入るしかない。

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私が求めている料理があるか聞こうとしたら、他の人が同じ質問をしてくれた。何だ、皆も同じことを考えていたのか。観光客だと馬鹿にされようが、パブと言えばフィッシュ・アンド・チップス!

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フィッシュ・アンド・チップスの付け合せは、大量のポテトとグリーンピース。前日の冷凍でパン粉揚げとタルタルソースの「ニセモノ」とは違い、モルトビネガーと塩と一緒に食べる手作りの「正統派」。もちろん美味しく平らげた。

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モルトビネガーは後にスーパーで購入。

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posted on February 3, 2008
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