博多豚骨ラーメンの一純屋（いづみや）。チェーン展開している博多一幸舎から2020年6月に独立。以前訪れているが、店名以外、外観内装にメニューはそのまま。ただ、作り方は若干変えており、店主オリジナル色も出している。
新規開店後に初めて訪問した際、期間限定に惹かれて、塩豚骨ラーメンを選択。浮いているレモンは、柚子とで試行錯誤して塩レモン味に落ち着いたとのこと。これが程よくさっぱりしていて美味しかった。二回目来店時は、旧店舗でも食べた一番人気の「味玉チャーシュー麺」。レモンの方が好みかも。餃子は普通かな。その後、味噌ラーメンなどがメニューに増えたり、迷走している感も。
