旅の備忘録 北海道

丸駒温泉旅館での夕食は、囲炉裏会席コースを選択。

前菜。枝豆利休寄せ、帆立貝のわさび和え、サーモン三升漬け和え、行者にんにくの醤油漬け。

食前酒に梅酒、コースのおまけで絞りたて生原酒「初太郎」が付いて来た。

焼き湯葉西京漬け、もずく酢。

御造里。雲丹、天然姫鱒、太刀魚香り和え、妻一式。天然姫鱒（チップ）は支笏湖名物。

囲炉裏で焼くのは姫鱒、帆立、蟹甲羅、地元千歳産ベーコン、野菜いろいろ。

梅ちりめんの釜飯、赤出汁の味噌汁、漬け物。他、デザートはメロン。

ごちそうさまでした！