湯元ホロホロ山荘の食事会場での夕食ビュッフェ、一泊目。
まず向かうべきは、入口にも掲示されていた通り、鍋作成コーナー「ファイヤーグルメ」。
豚肉、鶏肉、野菜、茸などの具材と、この日は醤油味や塩麹味噌味のスープが用意されていた。
テーブルに鍋をセット、火を点けてから、ビュッフェコーナーへ。右側は縦に茸の天麩羅二種、奥は塩。左下はスープカレー用に取って来たナン。
北海道らしい品目、スープカレー。野菜は選んで入れる方式。
少し食べ進んだ頃、鍋が完成。
ラーメンにしたが、麺の投入は途中からにすべきであった。
満腹。
客室がそう多くはないので会場が混雑せず、ストレスが少ないのが良い。