私的備忘録

台湾の超有名な小籠包の店、鼎泰豐（ディンタイフォン）。JR札幌駅ビルの店舗を利用。オープン当初、待ち時間に待ち人数が常に凄いと聞き、諦めてテイクアウトを利用。千切り生姜、たれ、そしてプラスチック製のれんげが付いている。自宅で温めて食したが、多分店内で食べるべき料理。それでも満足。

その後、平日に機会があったので開店直後に行ってみると、すんなり入店出来た。小籠包に餃子、炒飯はどれもこれも美味しい。公式サイトを見ても分かり難いが、メニューが豊富。